Hozzávalók:

- 8 szem burgonya

- 8 db csirkemáj

- 1 fej vöröshagyma

- 1 tojás

- 2 evőkanál olivaolaj

- só

- bors

- majoránna

A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk, félbevágjuk, a belsejüket kikaparjuk. A hagymát apróra vágjuk, olivaolajon megpároljuk. Hozzáadjuk a csirkemájat. Sóval, borssal, majoránnával fűszerezzük. Fedő alatt puhára pároljuk.

Ezután a májat apróra vágjuk és a burgonyatörmelékkel és a tojással együtt összekeverjük és a burgonyákba töltjük.

Kiolajozott tepsibe tesszük, tetejükre margarint morzsolunk és sütőben megsütjük.