Hozzávalók:

- 1 csomag gluténmentes orsó tészta
- 1 kígyóuborka
- 1 zöldpaprika
- 4 paradicsom
- 1 gerezd fokhagyma
- Só
- Bors
- Olívaolaj
- Borecet 

A tésztát sós, kevés olívaolajjal ízesített vízben kifőzzük.

A kígyóuborkát vékonyan felszeleteljük. A zöldpaprikát csíkokra, a paradicsomot vékony cikkekre vágjuk. A hozzávalókat összekeverjük.

Az öntethez 3 evőkanál olívaolajat 3 evőkanál borecettel összekeverjük. Sóval, borssal, zúzott fokhagymával ízesítjük, a tésztára öntjük.

Néhány órára behűtjük.