Hozzávalók:

- 1 kg paradicsom
- 3 fej vöröshagyma
- Só
- Bors
- Olívaolaj
- Almaecet
- Cukor
- Bazsalikom 

A paradicsomot cikkekre vagy karikára vágjuk. A vöröshagymát vékony szeletekre vágjuk. Óvatosan összekeverjük a paradicsommal.

Az öntethez 3 dl vizet, ízlés szerint sót, kevés cukrot, 3 evőkanál almaecetet, 1 evőkanál olívaolajat összekeverünk, a paradicsomra öntjük.

Néhány órára behűtjük.

Tálaláskor a paradicsomot és a hagymát szűrőlapáttal vesszük ki az öntetből, megszórjuk apróra vágott bazsalikommal.