Hozzávalók:
- 30 dkg főtt áttört burgonya
- 40 dkg gluténmentes kenyérliszt
- 3 dkg élesztő
- 2-3 dl langyos tej vagy víz
- 1 evőkanál étolaj
Az élesztőt a langyos tejben, vagy vízben kevés cukorral felfuttatjuk. A lisztet a burgonyával, az olajjal, 1-2 kávéskanál sóval egy tálba öntjük. A felfuttatott élesztővel lágy tésztát dagasztunk, 1 órán keresztül kelesztjük, majd kb. 1 cm vastagságúra nyújtjuk.
Tenyérnyi darabokra vágjuk, forró olajban kisütjük.
|