Hozzávalók:

- 1 csomag gluténmentes kenyérpor
- 4 dkg élesztő
- 2 dkg olvasztott margarin
- 1 tojás
- 2-3 kávéskanál só
- 3,5 dl tej vagy víz

Az élesztőt 2 dkg cukorral édesített tejben, vagy vízben felfuttatjuk. A liszthez adjuk a sót, a tojást, az olvasztott margarint, az élesztőt.

Jól összedolgozzuk, kb. 15 percig kelesztjük, majd olajjal kikent formában 200 °C-on kb. 50 percig sütjük. Kenyér helyett süthetünk kukorica lepényt, gluténmentes lángost, pizzát.