Hozzávalók:

- 1 ponty
- 1 fej vöröshagyma
- 20 dkg sampinyon gomba
- 1 paradicsom
- 1 zöldpaprika
- Gluténmentes liszt
- Só
- Bors
- Piros paprika
- Olaj a sütéshez

A pontyot felszeleteljük. A szeleteket besózzuk, állni hagyjuk. Piros paprikával kevert gluténmentes lisztbe forgatjuk, és forró olajban kisütjük.

A halszeleteket tálra tesszük.

Az apróra vágott vöröshagymát, a szeletelt gombát, a felszeletelt paradicsomot és a felszeletelt zöldpaprikát olívaolajon kevés vízzel puhára pároljuk. Sóval, borssal ízesítjük, majd a gombás lecsót a halszeletekre öntjük.

Párolt rizzsel tálaljuk.