Hozzávalók:

- 50 dkg filézett harcsa, vagy ponty
- 2 fej vöröshagyma
- 1 paradicsom
- 1 zöldpaprika
- Só
- Bors
- 3 evőkanál olívaolaj
- Őrölt piros paprika

A filézett harcsát, vagy pontyot kockára vágjuk. Az apróra vágott vöröshagymát olívaolajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a halat, meghintjük piros paprikával és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.

Sóval ízesítjük, beletesszük a paradicsomot, a zöldpaprikát. Ezeket tálalás előtt kivesszük belőle.

Párolt rizzsel tálaljuk.